> 御膳房宫女升职记

第二百一十七章 乐乐

第二百一十七章 乐乐

   御膳房里一切如常,云雨阁忙忙碌碌 , 甘露阁还算清闲。
  沐秋核验了备料、轮值、赏金、月俸,还好一切都没有出差错。
  其实做双阁掌事真的不好玩,每天都得绞尽脑汁打理人情世故,上有督事监工,下有同阁抱怨 , 还要时时的盯住备料,哪怕少了一粒糖 , 哪怕少了一滴奶 , 都要及时呈报上去,还要不停的催催催 , 希望备料快点下来。
  还好云雨阁的师哥们撑着沐秋,几乎不用操心,否则早晚得累死。
  甘露阁的情况又不一样,以前顾掌事把阁子弄的乱七八糟 , 虽然沐秋改了规矩以后,渐渐人心凝聚,可是却因为甜点的品目太少,只有二十几个花样儿,后宫吃腻了以后,就很少收到赏钱了。
  御膳房的月俸不多,如果仅说月俸,简直不如随便一家酒楼的厨子赚得多,大家的日子过得好不好 , 全凭后宫的打赏。
  如果不能再出一些新口味,恐怕甘露阁以后的日子会越来越艰难。
  沐秋想一想眼前事 , 除了萧灵儿揍了九皇子,还有就是至今不能见到碧柔,其他一切都还算好。
  既然没有许多烦心事了,也该提一提甘露阁的气势了。
  今晨,沐秋第一个来到阁子里 , 一个人做好配料,炸了一笸箩小麻花。
  真的是小麻花 , 小到像一根少女手指 , 阁子里的师傅们渐渐来开工了,还没有踏进门时 , 就闻到一股浓浓的奶香和甜香。
  进门以后,见到沐秋双眼明媚,手里捧着笸箩,“师傅们 , 尝一尝,现在应该正是脆的时候。”
  师傅们纷纷拈起小麻花,放在齿尖轻轻一咬,几乎不需用力,小麻花脆生生的崩断了,含在嘴里又浓又香,咽下去以后口中除了甜脆,还有浓浓的奶香回味。
  沐秋看着师傅们吃一根还不够,有的干脆抓了一把 , 眼见一笸箩小麻花就要见底了,沐秋无奈的轻轻一笑 , 婷婷退了两步,“今天只炸了这么多,还要留给其他师傅尝一尝呢。”
  笑过以后,沐秋犹豫问向师傅们,“还可以吗?”
  师傅们赞不绝口,夸奖不是因为沐秋是掌事 , 而是因为小麻花的确香脆可口,小巧可爱又配着浓浓的奶香 , 一定深得娘娘们的喜爱。
  此刻被这么多夸奖围绕 , 沐秋也微微脸红,“如果师傅们觉得可以 , 我们今天就做一些,再往后宫里送一些。”
  师傅们立即纷纷应和,都围在沐秋身旁,要看着怎样做成这么脆甜奶香的小麻花。
  其实 , 麻花只是最简单的街边小吃,许多人用麻花做早点,配一碗热气腾腾的豆浆,至少嘴里能香一个上午。
  沐秋做麻花的手法并没有太多新奇,只有三个地方是关隘。
  一是在调制面粉时加一点盐,这样会让麻花更脆。
  二是将糖加入牛奶里,用甜牛奶和面,而且不能一次加足奶,要边揉面边加奶 , 一点一点的将面团揉到恰到好处。
  经历过这两个关隘以后,其他的手法就如往常 , 将请醒发好的面团擀成薄皮,切成细长的面条。
  揉搓面条的时候,两端使着反向的力道,等到面条上劲以后,只要提起两端 , 面条会立即卷成麻花。
  第三个关爱隘就是炸,如此又细又小的麻花 , 一定不能炸成金黄色再离油 , 只需在油中微微泛黄,就要立即捞出。
  油的余温会将小麻花慢慢变成金黄色 , 待到冷却以后,小麻花就会又酥又脆。
  沐秋当着所有师傅的面,又炸了一笸箩小麻花,而且毫不隐瞒 , 将三个关隘说得清清楚楚。
  炸好的小麻花可以滚上蜂蜜,也可以滚上砂糖,适合更喜欢吃甜的人。
  几位师傅看懂了沐秋的手法,随后深深点点头,“如果用这种手法入面,是不是还可以炸小油条、小麻团、小炸糕?”
  沐秋赞许的点点头,红唇扬起笑容,“油炸的东西吃多了会腻,可是如果做的很小,就能让人多吃一些 , 甘露阁好像从来没出过炸制的甜品,就从小麻花开始吧。”
  的确如此 , 若是刻意将能寻常见到的食物做成很小,无论味道有多少变化,至少在模样上就讨人喜欢。
  这个道理很简单,但不是每个人都能想到,沐秋这样一说 , 甘露阁的师傅们立即喜悦,甚至有的师傅匆匆去搬面粉了。
  可是 , 也有师傅忧心忡忡的问一句 , “甘露阁如果出这种炸制的面点,会不会和云雨阁打架?”
  这个担忧十分合理,甘露阁和云雨阁的出品 , 在许多时候都难以界定清楚。
  沐秋似乎早就想到了这一点,随后给了一朵安慰的笑容,“师傅请放心,甘露阁做的是甜品小麻花 , 云雨阁炸的是主食大麻花,不会有冲突的。”
  解释过后,沐秋又扑哧一笑,“如果云雨阁不高兴,我去替师傅们挨骂,反正我脸皮厚。”
  沐秋自嘲的模样如此可爱,谁会忍心骂这样的小姑娘,师傅们也随之一笑,纷纷放下心里的顾虑 , 如今沐秋也是云雨阁的掌事,不会被云雨阁为难的。
  安排好一切之后 , 沐秋抱着刚炸好的一笸箩小麻花,轻轻留下叮嘱,“小麻花先不要上单子,我去后宫里分一分,看看行情怎么样?”
  沐秋抱着麻花出门了,师傅们相视一笑 , 高兴的叫嚷着,“快点准备好面粉和牛奶吧 , 大家的钱袋子就要鼓起来了。”
  一直躲在角落里的梨芳 , 如同一个透明人,透明到谁也看不见 , 透明到沐秋也懒得理。
  如果是在以前,沐秋敢在甘露阁里炸麻花,一定会被梨芳踢翻,并且狠狠的骂一句 , 谁借给你的胆子,竟敢用民间小吃来玷污御膳房!
  可是,今时不同往日了。
  自从失去顾掌事这座靠山,梨芳只能没完没了的做一些杂事,再也没有机会上案台了。
  现在回忆起沐秋曾经说过那句话,三十年河东,三十年河西,莫笑穷人穿烂衣。
  这么快,报应来得这么快,仅仅一年时间 , 梨芳从河东到了河西,沐秋从河西到了河东。
  此刻 , 梨芳也信了这句话,之所以相信,是因为见到了河东河西可以互换。
  那么,也就是说,如果将沐秋拖回河西 , 梨芳又能重回河东。
  沐秋的无视,在梨芳看来不是善良 , 而是冷漠的报复 , 一颗仇恨的种子替代了担惊受怕,默默滋长在梨芳心底。
  又香又浓又脆的小麻花一进后宫 , 立即被几间院子的宫女抢夺一空,要不是沐秋死死护着最后一点,恐怕都留不住冰贵妃这一份。
  回想初次进入这座白色宫殿时,沐秋简直瞠目结舌 , 所有的树都砍光了,笼子里养着乌鸦,房檐上趴着黑猫,所有的不祥之物,都能在这座宫殿里见到。
  甚至,就连窗帘纱帐都是白色的,简直就是一间灵堂。
  可是看久了以后,却觉得白色就是冰贵妃,冰贵妃就是白色 , 天地间唯有白色才配冰贵妃。
  真正的骄傲不需要装饰,哪怕只有一点点华彩 , 也只是多余而已。
  沐秋将小麻花送到冰贵妃手上时,冰贵妃拈起一根放进嘴里,吃到满口浓香,似乎看穿了沐秋的心思,唇角冷冷一笑 , “风沐秋,你想我赏多少钱?”
  “冰,我特意送来给你吃的 , 你却这么说我。”沐秋委屈的撇一撇唇角 , 随后扬起眉梢眨眨眼睛,一步雀跃到冰贵妃身前 , “一锭金子不嫌多,十锭金子不嫌少,谢谢捧场。”
  冰贵妃吃了一根小麻花,用湿帕子擦擦指间 , 悠然一笑,“风沐秋,一锭金子能买几十车麻花,你不是来讨赏的,你是来打劫的。”
  “哎呀,冰——”沐秋偷偷的吐吐舌头,又使出以小卖小这一招,说话如同撒娇,“如果冰贵妃因为小麻花给了许多赏钱 , 其他娘娘一定会效仿的,那我的小麻花就有销路了 , 这是两全其美的好事。”
  “两全其美?”冰贵妃蓦然笑了,随后斜斜的盯着沐秋,“风沐秋,你先收了赏钱,再能卖掉更多的小麻花 , 你倒是很美,可是我的美在哪?”
  “冰,你的美当然在每个人的眼睛里 , 在每个人的心里啊 , 绝对不能和金子这种俗物相提并论。”
  沐秋有问有答,眼神如此真挚 , 此刻说的每一个字,似乎都是由心而发,说到动情之处,甚至退后两步 , 微微屈膝行礼,“冰,谢谢。”
  “风沐秋,你这一弯腿,实在太贵。”
  冰贵妃赏了沐秋一个白眼,轻轻蹙着眉头,似乎自言自语,“究竟是我以前错看了你,还是你学坏太快 , 敲诈勒索和巧舌如簧,简直信手拈来。”
  轻轻骂过一句之后 , 冰贵妃扬眉见到沐秋狡黠的笑容,随即不耐烦的挥挥手,“风沐秋,我今天掏的每一文钱,将来都会从你的聘礼中扣下来 , 别在这烦我,赶紧滚蛋。”
  沐秋低眉一笑 , 心里暗暗窃喜 , 用小麻花换金子这件事,成了!
  本来嘛,钱就应该这样赚才痛快 , 钱就应该这样花才痛快。
  一锭金子对于冰贵妃来说,就是一双鞋或者一支钗,可是分到甘露阁里,却能让许多人都喜笑颜开。
  世间最简单的道理就是这样 , 独乐乐不如众乐乐。
  

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