“这里头在烧什么?这味儿闻着也太香了吧,还没到晚饭呢我怎么就觉得饿了。”
“不知道啊 , 我这还是头一回来厨房呢。”
“我也是我也是。”
“大家伙儿都是闻着香味来的吧。”
“是啊是啊。”
“估摸着是在准备晚饭吧!”
门口一群人叽叽喳喳地说着话 , 嗓门又大 , 里面的人想不听到都难。武君有些小心地看了一眼大叔,发觉他的表情毫无波动。似乎是已经受够了打击 , 早已十分淡定地朝着他们走过去 , “去去去,都别围在这儿,该干嘛干嘛去。到了晚上再过来,堵在门口像什么样子。”
那一大锅底料炒出来 , 最后竟然盛满了一个大脸盆。武君甚至都端不动 , 旁边的小哥过来帮着她才端到了一边。武君拿出勺子尝了一下,没品出太多的味道来,这样干吃还真的没法判断最后能不能变成好吃的火锅。不过看那卖相是已经达到了水准。
“底料这样就算是完成了 , 剩下的就高汤还有食材了。”
大叔趴在盆子旁边看了许久 , “啧啧,看上去就很不错的样子,这味道真的香的不行。我这个肚子一点儿不饿的人都吃点了。”
“到时候配上猪骨高汤,那才叫一绝呢。”
武君说完这句话竟然看见大叔默默擦了一下嘴角,她没忍住嘴角抽搐了一下。这是多久没吃过好吃的了?
“小姐小姐,有什么需要我做的?”
“洗菜,等下小凡回来了有你洗的,我让他买了好多蔬菜。”
厨房里一如既往地忙活起来,切切弄弄,不知道要准备多少盘肉才够这么多人吃。武君甚至在想 , 或者直接买头猪或者牛回来现杀,那肉放到这火锅里才叫酸爽呢。
可是想想拿血腥的画面 , 她又有些不忍心了。切肉的时候默念了一句 , 阿弥陀佛。
在厨房里的时间是不能按照正常的时间流动速度来计时的 , 哪怕多了好几个人一起,这一准备就准备到了天黑。
若不是肚子里的饥饿感 , 武君真的毫无察觉又到了吃饭的点。厨房里头已经点起来蜡烛。
她扫视厨房一周 , 仔细检查了里头所有堆在一起的一盘盘食材。几乎所有能够用来放东西大盘子都拿出来了,每一盘里头都装了满满的肉片。跟火锅店里头的分量那是完全没办法比的。
“大叔,是不是可以在外头把桌子摆起来了?”
“是到点了。”
“现在天有些热了,就放在外面吃吧,这火锅在屋里吃起来等下估计会热。”
“好 , 我让人去准备。”
武君从来都是只和几个朋友一起去火锅店的包间里吃 , 甚至在大堂都很少过。因此当她看到外面摆好了四五张桌子的时候不免吓了一跳。虽然现在只有桌子,但是她已经想象到那个画面了,一边吃着火锅一边和旁边的人聊着天。到时候一定会是非常热闹的场面。
锅子一个个摆放在桌上 , 舀上一勺底料 , 倒入熬制了一下午的猪骨高汤,底料在高温的汤里化开。一下子纯白的高汤变成了红彤彤的颜色,还没开始加热就已经看着非常诱人了。
食材一盘盘端出来放在桌上,蔬菜,肉类,海鲜,一盘盘满满当当地整齐摆放在火锅周围。远远看去倒是有点像宴席了,如果忽略中间那口火锅的话。这样一个场面,武君很想拿出手机出来拍一张了。
“恩 , 看上去还是非常不错的。为了以防万一,我先尝一下味道。”
没有插电的条件 , 因此这火锅下面是放的炭。火力倒是很猛 , 锅子放上去没多久就微微沸腾起来。辣油锅总是热的很快 , 武君从盘子上夹出一小片肉来。她放到半空中看了一眼,就像是用机器切出来的一样。
“哇 , 这是谁切的 , 这刀工绝了。竟然这么薄!”
“我!我切的!”
旁边忽然凑进来一个脑袋,是大叔。武君侧头有些无奈地看了一眼,然后突然想起自己的肉还在锅里。立刻捞出来放到碗里。
这么薄的一片早就熟透了,武君甚至担心会不会煮过头了。
眼下没有蘸料 , 她便直接一把塞进嘴里。
最先感受到的是肉的鲜嫩 , 这个薄度真的不用咀嚼几下便能够下咽了。牛肉在嘴里滚了一圈,武君便尝到了一整个底料的味道。
其实并不是很辣,其中混合着高汤的鲜度 , 把一整个口感都给提升了上去。混合了那么多调料的香味真的让她很想立刻再吃一片。
旁边的大叔眼巴巴看着武君 , 焦急地等待她的评价。武君冲着他一笑,“很好吃,你快也试试。”
说着也放了一片下去。依着刚才的经验,时间还能再短一点。这回三两下武君便捞了起来。
“这么快就能吃了?”
“相信我,绝对是口感的最佳时机,别说话,张嘴吃!”
虽然有些怀疑但大叔还是毫不犹豫地就张开了嘴巴,武君一把将肉塞进去。然后看到了他表情一瞬间的变化。
就像是,拆开红包发现里面装了满满一大叠现金的惊喜,不止是脸上 , 整个人好似都散发出惊喜来。他又在原地蹦跶起来,有种蠢萌感。
“好吃!太好吃了!就是这个味儿!”
他这一声中气十足 , 武君觉得可能整个寨子的人都听到了吧。吃完这一片紧接着又放下去一片 , 足以说明他的喜爱程度了。
果不其然 , 没过多久,便跑来几个听到动静的人。
“什么好吃什么好吃?”
“看看这桌上摆的 , 都是生的啊。”
“诶?对哦 , 怎么都是生的。”
“不过你们不觉得这味儿,还是很香的吗?”
“还有这个锅是做啥用的啊?我看这汤好像是辣的呀!”
“看不懂,没吃过。”
大叔给了他们一个鄙视的眼神,好像在说,你们懂什么 , 土包子。
“叔,今天这是吃啥?”
“自己没长眼睛吗,吃火锅!”
这其中大多都是来自不同地方的人 , 因此并不知道这个火锅是个什么东西,眼神中透着茫然。武君只好出声替他解释。
“就是把肉放进这锅里涮着吃,你们去叫其他人来吧 , 可以吃了。”
“好嘞!”
几人一下子跑开 , 想来也是饿得久了迫不及待要吃饭了。
有人在周围的灯笼上都点上了灯,周遭一下子变得明亮了许多。照得这满桌的火锅愈发红润耀眼。仿佛有了灯光的加成,桌上的食材都变得更加可口起来。这周围要是再来点音乐,可不就是一家正宗的火锅店了么。